㊝官網詳盡介紹
➽站長推薦-野炊: 戶外料理完全實戰Book香天你看這個站長推薦-野炊: 戶外料理完全實戰Book。超讚的啦！！我發現雅虎奇摩購物要比goHappy購物、金石堂書店更有競爭力。網購是一種消費趨勢，可以方便比較價格，定期買到超值東西，我就去榖歌、樂天市場找很多的資料！(￣▽￣)" 青槐說用榖歌找PChome線上購物還有榖歌搜尋宗教文藝,圖書影音,生活休閒,烹飪美食會有更多訊息。這個機會真的很難得，希望跟我一樣搶購最後優惠活動！
點這看yahoo shopping更詳盡研究報告!說實話，到處比價真的是很傷神的一件事情，上次看到的售價為 236，網路特價隨時會修改,可以點擊商品圖片查看最近價格唷！
現在網路購物市場很激烈，雅虎購物、露天拍賣和momo購物都是我比較常去逛的網路商店，時常有折扣商品。簡單簡單介紹一下特色享受野味，更要吃出美味！。宗教文藝,圖書影音,生活休閒,烹飪美食商品。
野炊：戶外料理完全實戰BOOK
享受野味，更要吃出美味！
山野廚男告訴你什麼是真正的野味！
能與摯愛的親人或是麻吉的朋友一起享受一頓愉悅的野餐時光，絕對是人生一大享受。
所謂美味並無絕對標準，吃甚麼並不重要，重要的是，能自己動手做出當下真正想吃的料理。所以，野味並非專指食材，而是一種因地制宜的飲食安排。
本書內容，並不以高檔珍稀食材為號召，也不以表現各路菜系獨門手法為噱頭，而是以合理的手段來處理可取得的食材(特別是帶得出門的食材)，目的是讓您在戶外活動中的飲食不但能滿足熱量需求、口腹之慾，也能享受十足的美味，不因菜色單調乏味而敗了興致。
透過對食材、飲水、火源、炊具、調味的理解，將料理手法從廚房移植到戶外空間，並依炊具的使用與食材內容，分類編排出50道美味實用的經典野炊食譜，只要不怕嚐試，終能做出屬於您個人的戶外料理。
美味其實不遠，就讓這本書成為愛好戶外活動的您作為挑戰的起點吧！
野炊知識完全傳授，烹調技巧實地示範！
採集之章—荒野中哪些材料可用、哪些可食、哪些有害
生食之章—把生鮮的蔬菜、水果、肉類等食物安全地吃下肚
水源之章—營地選擇的第一要件：水源的便利
火源之章—傳統取火方式與現代爐具使用技巧
食材之章—搭配多種食材的料理，處處展現新鮮感
調味之章—掌握食材的特性，做出理想的味道
炊具之章—在實用與輕量的考量之間拿捏
料理之章—安排可行的調理方式，保持菜色的美味與豐富性
野宴之章—設計一份完美的野宴菜單
50道野外料理輕鬆上菜 ！
Ａ無具
去便利商店?竹筒飯?焢番薯?義式起司番茄?樹葉包肉?石煮吉發鍋
Ｂ燒烤
烤香腸?烤三明治?烤飯糰?起司珍菇?烤青椒?串烤雞翅?石板烤肉?酥烤肉捲?炭烤鯖魚
C煎盤
乾煎饅頭?XO醬炒蘿蔔糕?蔥油餅?西班牙海鮮飯?洋蔥培根炒飯?培根蔬捲?塔香菜脯蛋?豆干雪裡紅?客家小炒?回鍋肉?腐乳雞排?柚香鮭魚?糖醋魚?香酥?魚
D深鍋
酸辣濃湯?懶人咖哩?炒碼麵?百菇菜飯?廣東粥?培根高麗菜?蜜豆茶凍?馬鈴薯濃湯?梅花壽喜鍋?麻油雞?卜菜滷肉?蛤蜊絲瓜?燒酒蝦?麻油魚片
E荷蘭鍋
布朗尼蛋糕?鮮蔬總匯披薩?烤馬鈴薯?爆米花?羅勒起司番茄?家常牛肉?三杯中捲
作者簡介
山野廚男
台灣南部山間出身，自幼在山林環境中打滾，故多能土法造飯之技，識得止飢解渴之草，常以土人、野叟自況。近來捨多年攝影、文字苦力工作，取得證照後轉行操鍋鬻飯，仍不改土性，致力於天然、健康、美味的食物製作，期以獻曝之功，饗顧客之腹。目前店還經常開著。
攝影∕邢正康
戶外活動資深玩家、專業攝影師。
資料來源：MOMO購物中心 - 野炊: 戶外料理完全實戰Book
留言列表
